merineccoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県別にお酒の一覧を見ることが出来ます。
 カテゴリーから、地域別に見ることも出来ます。
 ※県の偏りは、無くそうと努力中。


・銘柄でブログ内検索

⇒造り年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。





福岡県 八峰 純米大吟醸

福岡は八女にある喜多屋さんの八峰(やっほう)です。

テンション高く飲めそうな名前ですね。

 

じっと甘いお酒だと思います。

 

入りはメロン様の香り。

立ち上がりはよくある吟醸香ですが、感じる時間が長いです。

 

余韻込みで4〜5秒は感じるでしょうか。

じーっと甘さが続くのが特徴的。

 

そのくらい香りが続くので、酸味も弱めです。

薄いリンゴ酢のような酸味ですが、弱いですね。

 

その香りのまま、じーっと盛り上がり、じーっとキレていくお酒です。

旨味強めのお酒とは違った意味で、飲みごたえありますね。

 

いろんなアテと共に、飲みの中盤から後半に飲みたいです。

 

ご馳走様でした。

 f:id:merimekko:20160715221934j:imagef:id:merimekko:20160715221935j:image

Written by merimekko
Copyrights © merimekko. All rights reserved.