地元産無農薬の玉栄60%精米です。
淡いフルーツ感を感じさせるお酒だと思います。
入りはマスカット様の甘い香り。
中程度ですかね。甘い風味が糖度を増したフルーツのような響きを出しています。
そういう意味では広がるわけではありませんが香りは強い。
酸味は弱め。入りの香りがじーっと長く続き、すっと切れてしまうお酒ですね。
逆に中味はすこっと抜けてしまってます。
そこが若干香りの落ちと繋がらないのが少し惜しいですね。
ただ、単品評価で感じる程度で、料理と合わせると逆に淡い香りだけがクローズアップし、飲みやすい香りのお酒と言えると思います。
全体的にのみやすいですね。
りんごの入ったポテサラなど。
ご馳走さまでした。
