秋田は天の戸です。
こちらは空のお酒があったので撮らせてもらえました。
甘酸のバランスが良い、飲みやすいお酒だと思います。
入りはメロン様の甘い香り。結構純な風味ですね。
酸味は酪酸様の少し鈍い酸味がきます。
ホエイのような乳酸感も感じますね。
こちらはトップの甘い香りよりも若干強く、アクセントになります。
そのまま味が徐々に落ちて行きます。
後味の盛り上がりは無し。従って飲みやすいお酒だと思います。
少し米の甘みを感じます。香りとつながっているだけですが。
チーズ系でしょうか。
意外に肉じゃがとか合うと思うのですが。
ご馳走さまでした。
