愛媛県 石鎚 純米吟醸 春の酒

愛媛は石鎚です。

県産しずく媛に自家酵母使用したものです。

甘い香りが重厚に広がるお酒だと思います。

入りはメロンやバナナといった甘い香り。

重厚ですね。トップに感じながら口にして3秒くらいまでじっと風味が広がります。

香りが複雑というよりは、先のジューシーな香りが一つ大きく広がる感じ。

乳酸様の酸味を感じます。

撫でるように香りを切っていき、そのまますっと味が切れていきます。

香りとして、飲みごたえありますね。

ご馳走さまでした。