福岡は久留米のお酒です。
ラベルの色使いに目を引きました。
柔らかな香り広がる少しすっきり目のお酒だと思います。
入りはメロンやバナナといった少し重く甘い香り。
中程度〜大きく香りますね。
トップは強く甘いと感じると思います。
酸味はそこそこ。
トップの香りに対抗するだけの強さがありますが、香りの方が大きいので、半分くらい香りを切って、かつ少し舌にピリッときます。
刺激ではなく、優しい酸味。弱い乳酸。
ミドルは若干甘いです。
香りに惹かれるように甘みが来て、自然的にすーっと味が切れていきます。
旨味はあまり感じません。トップの香り寄りのおさけですね。
食前や、ドレッシングかかったサラダ等、前菜に良さそうです。
ぜひ冷やで。
ご馳走さまでした。
