大信州の手の内です。
甘い香り広がる柔らかなお酒だと思います。
入りはメロン様の甘い香り。
香りの縦も横も大きく、しっかり広がります。
酸味はクエン酸のようなキレのある感じ。
ただ、香りが大きいので香りを完全に切り切らず、甘い余韻が残ります。
後味は甘苦がのこりつつすっきり。
真面目に水飲んで評価すると、アルコール苦い感じはありますが、料理とともにすると気にならないレベル。
後味のクセもなく、香り広がる美味しいお酒です。
良い出来ですね。
柔らかな香り系のお酒を求めるなら、是非。
ご馳走様でした。