澤屋まつもとです。
濃厚な甘い香りが特徴のお酒だと音います。
入りは、はちみつのような花の蜜のような甘い香りがします。
かなり大きいです。トップの香りは広がります。
酸味は中程度。トップの香りが少しべたっとしそうなのですが、この酸味ですっと落とそうとしています。レモンの香りはないですが、はちみつレモンのそれと味と立ち上がりは似ています。
酸味は乳酸様の香り。穏やかです。
甘みは弱めですが、酸味で切れなかった残の香りと共にほのかに甘い風味が残ります。
全体的にトップの香り広がる柔らかいお酒ですね。
まったり飲みたいです。出汁ものとか良いですね。
ご馳走様でした。
