秋田は一白水成です。
要冷蔵というラベルが光る。
控えめながら、じっと甘み広がるお酒だと思います。
入りはメロン様の甘い香りです。
香りの強さは中程度。
ただ、すぐにパッと広がる訳ではなく、低くじわっと香りを感じます。
酸味も中程度から少し弱め。
甘みに対しては同じくらいの強さですが、全体的に味としては感じますが少し弱めなので、控えめ感。
その風味が変わることなくすーっと味が徐々に切れていきます。
風味に波がないぶんインパクトに欠けますが、それでもまとまったお酒だと思います。
じわりじわりと飲みたいですね。
ご馳走様でした。