まんさくの花の限定モデル。
今回は亀の尾80%に、愛山を20%加えたものです。
甘くクリーミィな香り広がるお酒だと思います。
トップは甘めのメロン様の香り。
かなり甘いですね。大きく広がると思います。
酸味は中程度。
乳酸様の柔らかな酸味、かつヨーグルトのような(系統一緒だが)酸っぱさを感じます。
ただ、香りが大きいので香りを切るに至らず、残り香の甘さと柔らかな酸味が後に残る感じ。
それに反して、後味はすっきりです。
淡白でもありますが、トップとのコントラストが良いですね。
いい意味でバランス取れていると思います。
ご馳走さまでした。
