岐阜県 TERA 純米

岐阜県は百十郎のTERAです。
ラベルからはあんまり情報取れませんでしたが、精米70%ということくらい。
(追記できたらします)

ヨーグルトの乳清ですね、これ。

甘酸っぱい乳清の香り、風味ともにまさにそんな感じ。
若干リンゴっぽい香りも。

何に合うんでしょうか。
りんご入ったポテサラとか。
タレたっぷりつけた焼肉とか、というよりタレ、という。
それにしては味弱いので、難しいですね。

ただ、なかなか見ない形のお酒でした。
ご馳走さまでした。