鍋島の五百万石です。
甘み香りがじーっと広がり、後味すっきりなお酒だと思います。
入りはメロン様の香り。
それなりに大きいですが、トップにぱんと広がる訳ではなく、一歩遅れてじわっと広がる感じ。
総合的には香り高いです。
酸味は中程度から少し弱め。
香りが大きいからなのかもしれません。
少し香りを切りますが、あんまり。
その後、米の甘みに繋がります。
酸味の印象が相対的に弱い分、香りと甘みが広がり、味全体としてもう一山盛り上がります。
その後、すっと味が切れます。
味キレの最後にアルコールの苦味を感じますが、気にならないレベル。
食中にはトップの香りで美味しい、飲みやすいとなるんじゃないでしょうか。
トップの香りが大きいので料理は選びますが、インパクトは大きいです。
旨味系の料理や白身のお刺身、なんかも合う気がします。
赤みは香りがバッティングするかなあ。
好きな銘柄の一本。
ご馳走さまでした。