愛媛は賀儀屋の10/1お祝い酒です。
甘く広がりながらも、バランス良いトップよりのお酒だと思います。
入りはベリー系の甘酸っぱい香り。
そこそこ大きな香りがします。
そこに酸味が乗ってきます。こちらもそこそこ大きい。
香りは熟したぶどうやベリーのようなら香りが一瞬しますが、すぐに甘酸強い印象。
そこが盛り上がりのピークですね。
そこからすーっと味が切れていきます。
舌の上に若干米の甘みは残りますが、気にならないレベル。
逆にアルコールのピリピリ感を感じます。
濃い旨味と共に飲みたいですね。
ご馳走さまでした。