千葉は飯沼本家さんの春酒です。
このラベルは初めて。
甘い香りが大きく広がるすっきり系のお酒だと思います。
入りはメロン様の甘い香り。
かなり大きいです。そこまで複雑ではないですが、大きく広がります。
酸味はそこそこ。
ですが、先の香りが大きいため、香りを切ろうとして切れきれない感じ。
少し舌の中がザラザラしますが、ぴりりという刺激もなく、特徴としては薄いです。
甘みが少し。
トップの香りに寄せられているからかもしれませんが、舌にじーっと糖の甘みが香りが消えた後も残ります。
逆に苦味や旨み等はなし。すっきり系だとアルコールの苦味を感じることもありますが、このお酒は甘みがある分そこも見えない感じです。
全体的に甘いお酒ですね。
じーっと飲むと良さそう。できれば冷やで。
トップ寄りのお酒ですが、バランスも良いです。
甲子、こんなお酒出すんですね。
意外でした。
ご馳走さまでした。