北海道は増毛の国稀です。
ラベルには辛口で、すっきりとした飲み口と書いてます。
ミドルの風味が厚いお酒だと思います。
でも、基本的に全体的にすっきり。
トップの香りは弱め。すっきりしてます。
若干バナナ。
酸味は中程度から少し弱め。
乳酸様ですが、そこまで主張もなし。
少し口当たりとろっとしています。
糖の甘みはありますが、こちらもそこまで強くなく。
発酵した風味とアルコールの苦味を感じます。
前者は醸造アルコールに近く、後者はすっきりしているが故。
後味の盛り上がりもなく、本当にミドル少し甘みがあるくらいのすっきりなお酒です。
単品で飲むよりも、ご飯と飲むお酒ですね。
煮込みとか鍋とか、そういった料理だと一気に進んでしまいそうな予感がします。
ご馳走さまでした。
