JAL国際線の機内で提供された日本酒です。
白鶴さんの特撰。
非常に甘いお酒だと思います。
トップは熟したメロン様の香りが少しと、水飴様の風味が広がります。
口当たりは柔らかです。
酸味も弱め。というより、トップの風味が全てをマスキングしているよう。
ミドルは非常に甘い。
水飴を溶かしたような、そんなねっとりとした甘さを感じます。
ただ、風味はねっとりとしていますが、後味はライト。口の中はべとべとしません。
少しアルコール感を感じますが、甘みと繋がって甘苦い感じ。
その風味のまま、味がすーっとキレていきます。
少し後味が苦いかな。アルコール感。
ミドルの甘さが特徴的でした。
アル添多め？
もつ煮込みや焼き鳥や、醤油系の味濃いのだとどんどんいけそうですね。
単品で飲む場合は、冷やす方が私は好きです。
ご馳走様でした。
