長珍の無濾過生酒です。
ヨーグルトのような風味を醸し出す、柔らかなお酒だと思います。
入りはメロン様の甘い香り。
トップに感じます。
酸は中程度。
トップの香りに酸味が乗ってくる感じですね。
香りも強すぎないので、相乗効果として風味の大勢が決まっています。
酸味はヨーグルトの乳清のような感じ。
舌にピリピリはきませんが、はっきりと感じますね。
酸は鈍いので、少々ミルキーに感じるかもしれません。
後味はすっきり。
ミドル以降の盛り上がりもなく、すっきりとした部類のお酒ですね。
愛知っぽくはないですが、美味しいお酒でした。
ご馳走様でした。