秋鹿の別銘柄の様です。
あまり詳しくないですが。能勢の名前に惹かれました。
ミドル以降の甘渋が特徴の飲み疲れしないお酒だと思います。
入りの香りはあまり強くありません。
ややマスカット様の香りがしますが、印象なし。
酸味からこの酒の味がスタートします。
とはいえ酸味も弱め。
酪酸的な酸味がしますが、それも弱め。
ミドル、米の甘みと茶渋の様な風味。
これがこの酒の味の大半です。
口にしてから1〜2秒から盛り上がる。
そういう意味ではかなりスロースターターなお酒です。
とはいえ甘みは弱め。
茶渋の様な香り、弱くゴムの様な香り。
これらが何となく癖になります。
単品で飲むより、強めの料理と合わせるお酒かも。
もしくは温度上げるとどうなるか。これはギャンブル。
昔ながらの人にはおいしいと思います。
最近の流行りのお酒ではない。
ただ、疲れない。
これをどう見るかだと思います。
ご馳走様でした。
