小金澤です。
ひとめぼれです。ハートの上のちっちゃなダイヤがかわいい。
甘い香り広がる、柔らかい甘酸っぱ系のスッキリしたお酒だと思います。
トップはメロン様の甘い香り。ただ、トップに大きく広がるというよりは、香る時間が長い。
こちらも柔らかくやや大きな香りです。
酸味はそこそこ。
口にして2〜3秒くらいに酸味を感じるので、香りが切れたタイミングで感じます。入れ替わり。
こちらもキンキンに冷えているとややしっかりめなのですが、温度上がると途端弱くなります。
後味はいたってスッキリ。
この甘酸の風味からそのまま味が切れていきます。
後味の盛り上がりもなし。トップ寄りですね。
こちらは香りの持続時間が長いぶん、甘い・旨味・脂系のアテでもいけると思います。
ご馳走様でした。
