香川県 月中天 無濾過山廃純米生原酒

月中天の山廃です。

甘渋香るお酒だと思います。

入りはメロン様の甘い香り。

そこそこ大きいです。

酸味は中程度。

香りを上回り、切ってきます。

舌にぴりぴりくるレベルでは無し。

ミドルはしっかり甘いです。

追加で渋みもあります。

干し柿食べているような感じです。甘渋。

そのまま味が切れていきます。

渋みが鼻の奥に残るのが少し気になりますが、料理と合わせると気にならないレベル。

鶏鍋とかと合わせたいですね。

ご馳走さまでした。