愛媛県 賀儀屋 無濾過純米 陽の光

賀儀屋です。

ほのかに甘酸っぱさが広がる、飲みやすいお酒だと思います。

入りの香りはあまり強くありません。

一歩遅れて乳酸用の酸味と糖の甘さが同時に来るのがこのお酒の特徴。

米の溶けたような風味とともにすっと味が切れます。

後味の盛り上がりもなく、飲みやすいです。

発酵系のアテと合う気がします。

麹とか良いのではないでしょうか。

ご馳走様でした。