merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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愛媛県 賀儀屋 純米生原酒 しずく媛 初仕込壱番搾り 限定酒

賀儀屋の一番です。

 

酸味がしっかりのジューシーなお酒だと思います。

 

入りは甘いマスカットのような甘い香り。

そこそこ広がりますが、乳酸様の酸味がしっかり。甘みより大きく柔らかながらも締まるお酒です。やや柑橘の皮目のような風味も。

 

そのまま味がストンと切れます。

甘みは少しだけ残りますね。

 

酸味が少し強めなので、酢の物とかとは相性良さそう。

前菜のあてですね。酢味噌とか良いです。

 

ご馳走さまでした。

 

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