長野は十九の夏酒です。美山錦。
cumulonemboは、イタリア語で「入道雲」とのこと。ラベルも夏。
ほのかな香り広がるすっきりしたお酒だと思います。
入りはメロン様の甘い香り。
ただ、そこまで大きくは広がりません。
酸味はややしっかり。
香りがそこまで強くないので酸の方が立っている印象。乳酸様でやや鈍い酸ながらも爽やか。
後味の盛り上がりも薄く、酸のすっきりとした風味でキレるお酒です。
ジャンルでいうと爽酒とかになるのでしょうか。
単品で飲むというより、料理と合わせるお酒だと思います。
夏に梅のそうめんとか、良い。
ご馳走様でした。
