merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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愛知県 二兎 純米吟醸 出羽燦々五十五 火

二兎の純吟です。

酒蔵のグラスで出てきました。

 

香り系の甘くすっきりとしたお酒だと思います。

入りはメロン様の甘い香り。しっか。と感じます。

酸は乳酸様できれいなもの。トップの香りが強いので、ゆっくりと香りを買っていく役割のみ。

 

従って、口当たり香りも含めてしっかり甘く、柔らかく風味が切れていきます。キレ方は優しい。

 

後味の盛り上がりは無し。綺麗なお酒ですね。

 

二兎、どんどん綺麗なお酒になっていってる印象。美味しいです。

甘味を残すあたりは、東北の酒とは違い、料理に左右されているのかな、とも。

 

ご馳走さまでした。

 

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