merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

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青森県 豊盃 純米大吟醸 生おりがらみ

青森は弘前の豊盃です。

 

だいぶ久方ぶりにあった気がします。

これはうすにごり。

 

メロン〜青りんご用の香りがしっかりと感じられます。

酸味はおそらく強くないですが、おりに乳酸の酸味を強く感じます。

あと、おりについて甘さもそこそこ強いため、香り系というよりは、香り系に甘いボディが出されたような感じ。おりの渋さ(食物繊維を齧ったような)もそこそこありますね。

 

結果的に華やかだけれどもボディも強いお酒ですね。

ただ、清酒にしてもおりにしても向いている方向は同じなので、一体感はあります。

 

香り系好きな方が少し酔った時に飲むと良いお酒だと思います。

ご馳走さまでした。

 

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