お久しぶりです。
船橋にある金魚屋さんあつらえのお酒です。
1年体温熟成させたものらしい。
甘い蜜のような風味が広がるお酒です。
トップはメロン様の香りが少しだけします。
そこにカラメル様の香ばしい香りと蜜のような甘味が広がります。
香りに対して甘味もそこそこ。
べたべたするほどではないですが、はっきり感じます。
後味はすっきり。
熟成したような老ねた香りも薄く、トップミドルの風味のまますーっと味が切れていくので飲みやすいです。
ポートワインのような立ち位置な気がします。飲みやすく、甘い風味でクセのない。
ご馳走さまでした。
