merineccoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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これをすると面白いよってこと。


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栃木県 鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸

鳳凰美田純米吟醸酒です。

 

トップの香りが特徴的な、飲みやすいお酒だと思います。

 

トップは青リンゴ様の香り。ガツンときます。

それに伴い、甘味もガツンと広がります。

酸味は少しあるのですが、ほぼ印象なし。舌がややピリピリするだけで、香りと甘味に持ってかれます。

 

それらの大波がすぎるとあっという間に香りが引けていきます。この感じられる風味の短さも特徴的ですね。

一方甘味は最後まで残るので、少しダレる印象も。

 

全体的にインパクト強く、さっと引ける。

冷やしてグラスで飲みきると最高だと思います。

 

ご馳走さまでした。

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