秋田県 一白水成 美郷錦 純米吟醸

非常に軽やかな、甘酸立つお酒だと思います。

トップは甘いメロンのような香り。

そこそこ大きく広がります。　

そこに乳酸様の酸味。味の作りは単純かつ綺麗です。

甘い香りが大きいため、酸で切りきらず出されて甘酸っぱい雰囲気。

その風味に途中アルコールの苦味が加わった後、一体となって味が切れていきます。

後味の盛り上がりはなし。

甘酸苦がバランスよく配置しているため、存在感はありながらも飲みやすい雰囲気。

例年より少し甘み強め？

美味しいです。

ご馳走さまでした。