赤武です。
甘い風味広がりながらもすっきりと飲めるお酒だと思います。
トップはメロン様の甘い香り。中程度くらい。
ぶわっとはこないですが、風味は認知できます。
やや青りんごのような香りもします。
酸味もそこそこ。
舌にぴりつく訳では無いですが、香りはしっかりとキレます。
落ちた香りに糖の甘みが繋がり、なめらかなお酒に見えます。
減衰途中にアルコールの苦味が来るので、そこまで甘みも強いという訳ではなく、なだらかに味が切れて行く感じです。
食前や、淡い料理に合わせるのが良いと思いました。
揚げ物や鳥などだと、すっきりして美味しいと思いますが他の酒でも良いかも。
ご馳走さまでした。