信濃鶴の頒布会限定酒らしいです。
甘苦系のスッキリ系のお酒だと思います。
トップはマスカット様の香り。
甘いもののスッキリとした印象。風味の中では一番印象強いです。
酸味はそこそこ。
乳酸様の酸味ではあるものの、甘い香りよりは弱く、香りを切る程度に収束します。
糖の甘みと檜のような渋みが加わります。
とはいえ、先の酸味に乗ってくる程度でわかるものの主張は弱め。
それらの味のもと、口にして5〜7秒くらいで味がキレます。
後味の盛り上がりはなし。そういう意味ではすっきり系。
甘み主体で、いろいろな風味が感じられるお酒。
一つ一つはクリアですが、クリアな分一体感はないかも。
これも食中にいいと思います。
いろんな味のフックがあるお酒です。
ご馳走さまでした。
