merineccoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

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福島県 七口万 純米吟醸 一回火入れ

口万の7月シリーズ。七口万です。

ここずっと明るいカラー。

 

甘い風味が大きく広がる、後味すっきりしたお酒だと思います。

 

トップはマスクメロン様の甘い香り。

大きく広がります。

酸は乳酸様のきれいな酸ですが、のちに来るほんの少し練乳にも似た甘い風味がくるので、酸っぱい印象は無いです。

ただ、甘垂れせず引き締める役割を果たしています。

 

ミドルは先に述べましたやや濃い甘い香り。

ベタつきはしませんが、ひと盛り上がりします。

 

一つ盛り上がったあと、急激に味が切れていきます。

 

夏酒の中では、少しインパクトありめです。

ただ、飲みやすいのは変わりません。

かちわりまんさくより飲みやすい、的なイメージ?これはロックには出来ないですが。

 

ご馳走さまでした。

 

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