merineccoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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福島県 会津中将 夏限定吟醸酒

甘くすっとキレる。爽やかなお酒だと思います。

 

トップはマスカット様の香り。皮なし。

嫌味なくほのかな甘い香りが広がります。

イカ要素もありますが、香りはマスカットかなぁ。

 

酸味は中程度〜弱め。

舌にピリピリとくる程ではありませんが、香りは切ってきます。

 

甘みは香りよりは弱めですがそこそこ。

ただ中盤の盛り上がりというよりは、香り甘くそのまますっとキレるイメージ。

 

酸が強くない分柔らかくスッキリしたイメージですね。飲みやすいです。

甘めの白ワインにも通ずるかと。食前〜食中に。

ご馳走さまでした。

 

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