ポップなイラストが印象的。
滋賀の初桜です。みずかがみは食用米でしょうか。初めて聞きました。しかも2年くらい蔵にあった模様。
WOW DRY と謳うに相応しい酸ピリッと味キレ良いお酒だと思います。
トップはマスカット様の甘い香りですが、そこまで強くありません。
酸味も乳酸様の純な感じ。ものすごくヨーグルトです。
甘みも感じはしますが、あまり強くなく切れよくスッと切れます。
切れたところにアルコールの苦味を感じ、そのまま口にして4秒くらいには味が切れます。
儚く味が切れるのはドライに相応しいです。
ものすごくヨーグルトの香りなのは何かあるのだろうか…。面白いです。
ヨーグルトソースに合うものはいけるんじゃないかと思いましたが、バターチキンカレーとかもいけるんじゃないかと思いました。
ご馳走さまでした。
