岡山の雄町です。
甘みが広がるのんびり飲めるお酒だと思います。
トップはメロン様の甘い香り大きく広がります。
酸味はそこそこ。乳酸様の酸で香りを切りますが、香りが大きいので切りきらない感じ。
そこに糖の甘みが広がってきます。
香りにも繋がりおおきく、口にして5秒くらいまではひきません。
その後やや甘みを残して味が切れます。
甘みが主体ですが、後味の苦味渋みはなし。
そういう意味ではすっきり？
甘みがしっかり伸びるお酒なので、綺麗ながらも食中できちんと存在感でます。
強く、綺麗なお酒ですね。
ご馳走さまでした。
