大那の初しぼり、です。
甘い香りが広がるすっきりしたお酒だと思います。
トップは甘いマスカット様の香り。
そこそこ大きく広がります。
酸は乳酸様の酸味できれいめ。
香りの方が大きく、少し切るものの印象は薄めです。
その後、糖の甘みが広がります。
ややキレはありますが大きく盛り上がるせいかべたっとした甘みにも感じます。
単糖のような。
後味の盛り上がりは無し。
糖の甘み1〜2秒でふわっと広がり、そのまま1〜2秒でスッと消えていく感じ。
甘さがあるので煮付けとか合いそうです。
牛肉とも行けそう。しぐれでも、すき焼きでも。
ご馳走さまでした。
