可愛いパッケージなコイクマです。
淡麗で綺麗な飲みやすい濁りだと思います。
トップはメロン様の甘い香り。冷たい状態だと控えめな印象。
酸味はそこそこ。香りよりは随分大きく、キレ良しです。舌もざらざらします。
甘みは弱めで全体的にキリッとした淡麗なお酒のイメージで、そこにきめの細かいおりが加わります。
おりは臭みもなく食物繊維様の渋さがあり、酸味の後に来るミドルラストの厚みになっています。
後味の大きな盛り上がりはなし。
すーっと味が切れていきます。
温度上げると甘い香りや味が立ち上がるので、バランス良くなりますね。
出汁と合わせたくなりました。
もしくは野菜のスープとか。
ご馳走さまでした。
