佐賀は松浦一です。
東日本では初めて出会ったかもです。
甘酸しっかりした香り広がる甘酸っぱいお酒だと思います。
トップはメロン様の甘い香り。
そこそこ大きく広がります。
酸味はそこそこ。乳酸様の綺麗なお酒でヨーグルト感があります。
舌は少しざらざらと。
その後米の甘みとアルコールの苦味を感じつつ、ゆっくりと味が切れていきます。
後味の盛り上がりは無し。
そういう意味ではすっきりとしたお酒です。
しっかりめな白ワインみたいな使い方が良いと思います。
ブイヤベースと相性も良さそうです。
ご馳走さまでした。