merineccoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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これをすると面白いよってこと。


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佐賀県 松浦一 純米生原酒

佐賀は松浦一です。

東日本では初めて出会ったかもです。

 

甘酸しっかりした香り広がる甘酸っぱいお酒だと思います。

 

トップはメロン様の甘い香り。

そこそこ大きく広がります。

 

酸味はそこそこ。乳酸様の綺麗なお酒でヨーグルト感があります。

舌は少しざらざらと。

 

その後米の甘みとアルコールの苦味を感じつつ、ゆっくりと味が切れていきます。

後味の盛り上がりは無し。

そういう意味ではすっきりとしたお酒です。

 

しっかりめな白ワインみたいな使い方が良いと思います。

ブイヤベースと相性も良さそうです。

 

ご馳走さまでした。

 

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