徳島県 芳水 風流 吟醸生貯蔵酒

徳島は三好市井川町の芳水さんです。

淡麗で甘いお酒だと思います。

トップの香りはあまり強くありません。

一方嫌な香りもしないので、香りは淡麗なお酒だと思います。

酸味は中程度から少し弱め。

乳酸様の酸できれいです。

舌には少しざらっとする程度でヨーグルト様の酸味がします。

甘みはそこそこ。味としての酸味と甘味が繋がっていきます。

中味〜後味は甘いお酒です。きれいな糖の甘みなのできれいです。

甘さを感じたあと、すっと味が切れます。

雑味などもなく、きれいですね。

一昔前のお酒の味のバランスで、全体的にきれいな印象です。

温めると甘味が膨らむのでなお良いですね。

食中の優等生だと思いますので、色んなご飯と一緒に食べながら飲むと良いと思いました。

ご馳走さまでした。