merineccoの日本酒日記（呑んだくレポート）

宮城は伯楽星を造る新澤酒造さんのスパークリングです。 仙台では解禁を祝っていたそう。 日本酒らしさを感じさせない、オールラウンダーな食前酒だと思います。 入りはメロン様の甘い香りと若干乳酸のような甘く鈍い酸味がきます。 普段の伯楽星よりは若干甘寄りですが、そこに強炭酸が加わるため、甘味を若干残しつつシ…