merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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⇒都道府県別にお酒の一覧を見ることが出来ます。
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 ※県の偏りは、無くそうと努力中。


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2016-12-10から1日間の記事一覧

秋田県 ヤマトシズク 純米吟醸 type-k

秋田は大仙のやまとしずくです。 同じ秋田は刈穂でやまとしずくを仕込んだらどうなるか、といったトライアルな一品。 酒こまち50%に、1901酵母を合わせています。なんとも実験的。 マスカット様の香りがほのかにひろがる、すっきり系の飲みやすいお酒だと思…

岩手県 酔右衛門 特別純米酒 無濾過 2015年仕込み

岩手は花巻の、酔右衛門です。 自家田産の美山錦55%精米に、7号酵母です。 マスカット様の酸甘すっきりな飲みやすいお酒だと思います。 入りは先に話したマスカット用のすっきりとした甘い香り。 少し渋さも感じますが、全体的にジューシーです。 酸味はそこ…

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