多分初めて書くかもしれません。 剣菱の上撰。 甘酸しっかりですが、後味すっきりなお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香りがしますがそこまで大きくありません。 酸味はそこそこ。舌はややざらざらします。 香りが無い分酸が立つ印象がありますが、…

石川は輪島の白藤酒造さんの寧音です。 奥能登の白菊なんですね。(調べた) 香りは夕張メロンのような甘い香り。 そこそこ大きく広がります。 酸味は中程度から少し弱め。 後述する甘みもしっかりしているので、甘酸っぱい印象。 甘みはそこそこ。 トップの香…

鶴齢の雪男です。 まろやかで飲みやすい、スッキリ系のお酒です。 トップはマスカット様の香り。 そこそこ大きく広がります。 酸は乳酸様の綺麗な酸で、若干のヨーグルト感ありますが、トップの香りよりは弱く、軽く香りを切っていきます。 そのまま糖の甘み…

長崎は佐世保にあります潜龍酒造さんのお酒、みずの光彩です。 トップの印象残す、飲みやすめなお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。そこそこ大きく広がります。 酸味も乳酸様で綺麗であり、香りに対しては強くないものの舌にはざらっとくる感じ…

愛媛は西条の成龍です。 にごりでした。 甘い香り広がるバランスの良いお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。 そこそこ大きく広がります。 酸味は中程度。ただし周りの風味の強さから相対的な印象は弱めです。 甘みは中程度。 ここにおりの収斂味…

嘉美心の純米酒です。 甘く優しいお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。 そこそこ大きく広がります。 酸味は中程度。 香りよりは強くありませんが、やや香りを切ってスッキリした感じはあります。 ただ、強くないので印象は薄いかも。 糖の甘みも…

仙禽はかぶとむしです。 甘酸バランスよく広がる爽やかなお酒だと思います。 トップは若いメロン様の甘い香り。やや大きく広がります。 酸味はしっかり。 舌にもざらざらくるくらいしっかりです。 ここにグレープフルーツの皮のような苦味と渋みがきます。 …