抜栓したて。炭酸で王冠が飛ぶ勢いでした。
酸と甘さ、発泡のバランスが良いお酒だと思います。
トップはメロン様の甘い香り。
そこそこ大きく広がります。
酸は乳酸様で感じますが、甘い香りを切るまでに至らず、少しスッキリしながらも甘さ優勢。
その後、糖やおりの甘みと香りがつながって味が広がります。
少し濃いカルピスソーダのような印象。
後味の盛り上がりは無し。
そういう意味で、綺麗なお酒だと感じます。
少ししっかりですが、一杯目の乾杯でもいけるのではないでしょうか。
味的には旨味ともつながりますが、発泡もあるので、最初に飲んでその後の前菜などに繋げるほうが私としては好みです。
ご馳走さまでした。
