福島県は写楽の純吟です。 今回は火入れが1回のものを頂きました。 印象は通常のものとかわらず。 甘さがふっと立ち上り、少々の酸味と共にふっと消えます。 ただ、最初の甘味が少し強め。香りも少し豊かな気がします。 少し人肌程度に温度上げて酸を出して…
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