2016-01-23 福島県 国権 山廃純米 無濾過生原酒 酒 北海道・東北 福島県は国権の山廃です。タイトルだけ見ると、かなりいかついお酒に見えます。お米は夢の香60%。山廃そのものではありますが、味の立ち上がり方はかなり穏やかな印象を受けます。入りはゆっくりとプルーンとかレーズン様の香りがきます。酸味もそこそこ強め。熟した感が強いです。ただし、よくある山廃に比べると、酸味薄め。後味の旨み穏やかです。山廃にチャレンジする方にまずオススメしたいお酒ですね。後味いやらしさもないので、良いです。ご馳走様でした。