石川は輪島の白藤酒造さんの寧音です。 奥能登の白菊なんですね。(調べた) 香りは夕張メロンのような甘い香り。 そこそこ大きく広がります。 酸味は中程度から少し弱め。 後述する甘みもしっかりしているので、甘酸っぱい印象。 甘みはそこそこ。 トップの香…

鶴齢の雪男です。 まろやかで飲みやすい、スッキリ系のお酒です。 トップはマスカット様の香り。 そこそこ大きく広がります。 酸は乳酸様の綺麗な酸で、若干のヨーグルト感ありますが、トップの香りよりは弱く、軽く香りを切っていきます。 そのまま糖の甘み…