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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




群馬県 結人 純米吟醸 舞風 直汲み本生

群馬県は柳澤酒造さんの結人です。
書くのは初めてかと思います。

かなり甘旨系のお酒です。
そして可憐という言葉がしっくりくるお酒です。

呑んだ瞬間のトップの酵母の香りも酸も、決して弱いわけでは無いのですが、一歩引いて出てきています。控えめか?
また、癖のある特徴がないのも特徴。
酸も、舌にピリリとくるものの、それを感じる程度なので、酸が苦手な方でもいけそうです。

その後の甘みは澄んだキメの細かい甘さでした。
こちらも決して弱くはないのですが、風味としてじんわり甘いな、と感じるお酒です。

飲みやすかったですね。
ご馳走さまでした。

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Written by merimekko
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