酸が特徴的なお酒だと思います。
入りはバナナ様の甘い香り。
程度は中程度ですね。広がるというよりは少し弱いですが、きちんと感じる甘さです。
酸味はしっかり。
特徴はなく、舌先でピリピリともしないのですが、香りを一旦無くしてしまうくらいの強さがあります。
したがって、すっきりしたお酒の印象。
一旦味が切れたあと、じわじわと甘みと旨み、アルコール様の苦味が同時に伝わってきます。
余韻は残りますね。
少しこのわたのような苦味を感じるせいか、入りの香りとは打って変わってクセのあるお酒の印象。
二面性ありますね。
魚の煮付けとかも良いかも。
ご馳走様でした。
