merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




山口県 雁木 純米大吟醸 鶺鴒 袋づり 生原酒

雁木の純大です。

袋吊りの原酒という変なお酒。

 

非常に酸味に寄った、ベリー系の膨らむお酒だと思います。

 

入りはブドウのような香り。

次いでブドウの皮のような渋みが来ます。

 

全体的にピリッと締まった感じ。

香りの甘さと全体で切る酸味が特徴な分、肉や魚といった美味いメインディッシュに合うイメージです。

 

白身魚の後に飲みたい。

そんなお酒です。

ご馳走さまでした。

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