秋鹿です。 熟したような甘味と酸味等の香りするすっきりしたお酒だと思います。 トップはメロン様の香り主体ですが、その香りは強くなく。 杏やドライフルーツのような熟した甘酸が来ます。 酸味もクエン酸や酪酸のような、色んな酸味。 舌はややざらざらす…

磯自慢の本醸造です。 甘い香りがふわっと広がる飲みやすいお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。中程度から少し弱め。 酸味は乳酸様のやや鈍い酸味です。 舌にざらざらする事はありません。 ミドルは糖の甘味とアルコール様の苦味。 甘さに隠れ…

一白水成の純米です。 甘い香りと酸がしっかりとしたすっきり系のお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。 そこそこ大きく広がります。 このまま香り系のお酒になるかと思いきや、酸味がしっかりとしています。 乳酸様ですがキリッとしていて舌もや…