長野県 亀の海 純米大吟醸 うすにごり

長野県は亀の海です。

基礎的なレベルが長野県非常に高いと思っていますので、期待。

基本的には非常に「甘い」お酒です。

入りの酵母による柔らかな甘さから、後のお米の濃厚な甘さまで、人続きに徐々に強まっていくような印象を受けます。

しかし、入りに関して、酸味がしっかりついているので、入りすっきり、後の濃厚なお酒の感じを醸しています。

ただ、後の濃厚さは厚みがあるというよりも、強度が強い印象。従って濃いながらも飲みやすいです。

酸味がアクセントになる心地いいお酒。

ご馳走様でした。