能古見の純吟生原酒です。
非常に甘い香り高い、すっきりしたお酒だと思います。
トップは夕張メロンの様な甘い香り。
非常に強いです。
酸味はそこそこ。
乳酸用の酸味ですが、舌がざらつくこともなくそこまで強くありません。
甘いもあり。
ベタベタしていませんが、甘みを感じます。
これがトップの香りと繋がり、全体的な甘い広がりの風味を出しています。
後味の盛り上がりはなし。
全体的な甘い風味のまま、すーっと味がキレていきます。
そういう意味で、すっきりしたお酒です。
食前としていいかもしれません。
デザートとも合うとおもいます。
ご馳走さまでした。
